1/18 厚岸の牡蠣

厚岸の牡蠣をお取り寄せした。
届いたその日に、まずは牡蠣フライ。椎茸と芽キャベツも一緒に揚げた。

翌日の夜には牡蠣の味噌鍋、今日の朝は残った出汁に牡蠣を追加して牡蠣雑炊。

そして、今日の夜は流石に牡蠣は止めにして、残った牡蠣に塩を振って絞めて、洗って、オリーブ油で軽く火を入れて、ぷっくりしたら瓶に入れて、

極上のオリーブ油で封じて、これは今週のうちに食べてやろう。

今日は昼前にカミサンがハローワークに出かけた。私は、大阪から10日かかって届いたアングル棚をせっせと組み立てて、我が音楽環境を整えた。スピーカーとディスプレィの位置にもう少し調整が必要なので、完成写真は後日のココロだ。